(2024年第25期)

現(xiàn)將興國縣市場監(jiān)督管理局于2024年在興國縣轄區(qū)范圍內(nèi)開展的2024年食品安全監(jiān)督抽檢中抽檢到中不合格食品核查處置情況通告如下：

一、興國縣天添副食商行銷售的香辣花生

（一）食品名稱：香辣花生；不合格項(xiàng)目：過氧化值（以脂肪計(jì)）。

（二）產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)控制

經(jīng)核查，該商行購進(jìn)該批次香辣花生1箱（13.5KG），在我局收到檢驗(yàn)結(jié)果前全部銷售完畢，無法召回。

（三）原因排查及整改情況

經(jīng)排查，該批次不合格產(chǎn)品是儲(chǔ)存運(yùn)輸環(huán)節(jié)保存不當(dāng)導(dǎo)致的，興國縣天添副食商行對(duì)運(yùn)輸儲(chǔ)存環(huán)節(jié)把控不嚴(yán)格。針對(duì)自身存在的問題，該店通過嚴(yán)格把關(guān)食品采購環(huán)節(jié)、嚴(yán)格篩選有資質(zhì)的商家購進(jìn)食品、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度、嚴(yán)格落實(shí)食品儲(chǔ)存要求等整改措施加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量把控，確保銷售的食品符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求。

（四）處理情況

興國縣天添副食商行銷售不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項(xiàng)的規(guī)定，屬于違法行為。鑒于當(dāng)事人屬于初次違法且對(duì)違法行為的認(rèn)錯(cuò)態(tài)度較好、配合調(diào)查積極主動(dòng)、在限期內(nèi)及時(shí)改正違法行為及違法行為未造成較大的社會(huì)危害，且違法貨值金額少于 500 元，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第一款的規(guī)定，建議對(duì)當(dāng)事人免于罰款并作如下處罰：沒收違法所得56.82元（處罰決定書編號(hào)：興市監(jiān)食罰決【2024】49號(hào)）。

二、興國縣食為天茶館的餐具

(一)餐具名稱:復(fù)用餐飲具（筷）；消毒日期：2024年 08月06日；不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）。

(二)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)控制

興國縣市場監(jiān)督管理局按規(guī)定時(shí)間送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書至興國縣食為天茶館,經(jīng)核查，該店未購置消毒柜只進(jìn)行晾曬消毒，因此導(dǎo)致消毒不徹底。

(三)原因排查及整改情況

經(jīng)排查，該批次不合格復(fù)用餐飲具（筷），興國縣食為天茶館未購置消毒柜，筷子清洗后只是進(jìn)行晾曬消毒，消毒效果不佳，因此導(dǎo)致消毒不徹底。當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，并購置新的消毒柜以及制定新的餐飲具清洗消毒流程，并嚴(yán)格按照流程進(jìn)行操作，并且提交整改報(bào)告。

(四)處理情況

興國縣聚福樓餐館使用經(jīng)檢驗(yàn)不合格的復(fù)用餐飲具自行消毒（筷）的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定,興國縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項(xiàng),責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為并作出如下行政處罰：予以警告；（當(dāng)場行政處罰決定書：（興市監(jiān)江食當(dāng)罰【2024】05號(hào)）。