(2024年第22期)

現(xiàn)將興國縣市場監(jiān)督管理局于2024年在興國縣轄區(qū)范圍內(nèi)開展的2024年食品安全監(jiān)督抽檢中抽檢到中不合格食品核查處置情況通告如下：

一、興國縣均村鄉(xiāng)旺業(yè)樓酒店（魏崧德）使用不符合食品安全標準的原料制售食品案

(一)食品名稱:臘肉（餐飲自制）;加工日期：2024年01月；不合格項目:過氧化值；臘鴨腿（餐飲自制）；購買日期：2024年01月；不合格項目:過氧化值

(二)產(chǎn)品風險控制

興國縣市場監(jiān)督管理局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至興國縣均村鄉(xiāng)旺業(yè)樓酒店,經(jīng)核查,該餐飲店使用該批次臘肉（餐飲自制）、臘鴨腿（餐飲自制）,已使用完畢。

(三)原因排查及整改情況

經(jīng)排查,該批次不合格食品是臘肉（餐飲自制）、臘鴨腿（餐飲自制）在生產(chǎn)、運輸、存放過程中操作不當或者放置時間久,過氧化值項目不符合的原因造成。針對上述存在的問題，該餐飲店按照興國縣市場監(jiān)督管理局下達的責令改正要求進行全面整改，確保使用的食品符合國家有關(guān)食品安全標準和規(guī)定的要求。

(四)行政處罰

興國縣均村鄉(xiāng)旺業(yè)樓酒店使用不符合規(guī)定的臘肉（餐飲自制）、臘鴨腿（餐飲自制）的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第（二）款的規(guī)定,興國縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款，責令當事人改正違法行為并作出如下行政處罰：1、沒收違法所得捌拾捌元伍角；2、罰款伍仟元。(處罰決定書編號:興市監(jiān)食處罰〔2024〕20號)。

二、興國縣小馮蔬菜店（馮蔚華）涉嫌經(jīng)營不符合食品安全標準的食品案

(一)食品名稱: 紅辣椒;購買日期：2024年04月10日；不合格項目:噻蟲胺

(二)產(chǎn)品風險控制

興國縣市場監(jiān)督管理局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至興國縣廖婆土菜館,經(jīng)核查,該餐飲店使用該批次紅辣椒,銷售給抽檢人員2.5kg,剩余的已使用完畢。

(三)原因排查及整改情況

經(jīng)排查,該批次不合格食品是紅辣椒在運輸、存放過程中操作不當或者放置時間久,噻蟲胺項目不符合的原因造成。針對上述存在的問題，該蔬菜店按照興國縣市場監(jiān)督管理局下達的責令改正要求進行全面整改，確保銷售的食品符合國家有關(guān)食品安全標準和規(guī)定的要求。

(四)行政處罰

興國縣小馮蔬菜店經(jīng)營不符合食品安全標準規(guī)定的紅辣椒的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）款的規(guī)定,興國縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款，責令當事人改正違法行為并作出如下行政處罰：1、沒收違法所得貳拾伍元2、罰款陸仟元。(處罰決定書編號:興市監(jiān)食處罰〔2024〕21號)。