(2024年第18期)

現(xiàn)將興國(guó)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年在興國(guó)縣轄區(qū)范圍內(nèi)開展的2024年食品安全監(jiān)督抽檢中抽檢到中不合格食品核查處置情況通告如下：

一、興國(guó)縣鑫怡餐館經(jīng)營(yíng)和使用不合格的臘肉

（一）食品名稱：臘肉；不合格項(xiàng)目：過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）；

（二）產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)控制

興國(guó)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定時(shí)間送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果告知書至興國(guó)縣鑫怡餐館，經(jīng)核查，該餐館自制該批次臘肉1.5千克，臘肉抽樣時(shí)基數(shù)是1.5千克，至收到檢測(cè)報(bào)告時(shí)止已被抽檢工作人員購(gòu)買用于本次抽檢樣品,無(wú)法召回。

（三）原因排查及整改情況

經(jīng)排查，該批次不合格食品是儲(chǔ)存不當(dāng)造成的，興國(guó)縣鑫怡餐館沒(méi)有把控好食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)。針對(duì)自身存在的問(wèn)題，該餐館通過(guò)嚴(yán)格把關(guān)食品采購(gòu)環(huán)節(jié)、嚴(yán)格篩選有資質(zhì)的商家購(gòu)進(jìn)食品、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度、嚴(yán)格落實(shí)食品儲(chǔ)存要求等整改措施加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量把控，確保銷售的食品符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求。

（四）處理情況

興國(guó)縣鑫怡餐館經(jīng)營(yíng)和使用不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，興國(guó)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并作如下行政處罰：1、沒(méi)收違法所得60元；2、處以人民幣5000元的罰款（處罰決定書編號(hào)：興市監(jiān)食罰決【2024】25號(hào)）。

二、興國(guó)縣黃林玉蔬菜商行經(jīng)營(yíng)不合格的紅辣椒

（一）食品名稱：紅辣椒，不合格項(xiàng)目：噻蟲胺；

（二）產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)控制

興國(guó)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定時(shí)間送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果告知書至黃林玉蔬菜商行，經(jīng)核查，該商行購(gòu)進(jìn)該批次紅辣椒9千克，紅辣椒抽樣時(shí)基數(shù)是2.5千克，至收到檢測(cè)報(bào)告時(shí)已全部銷售完畢，無(wú)法召回。

（三）原因排查及整改情況

經(jīng)排查，該批次不合格產(chǎn)品是生產(chǎn)環(huán)節(jié)導(dǎo)致，黃林玉蔬菜商行沒(méi)有把控好食品采購(gòu)關(guān)。針對(duì)自身存在的問(wèn)題，該商行通過(guò)嚴(yán)格把關(guān)食品采購(gòu)環(huán)節(jié)、嚴(yán)格篩選有資質(zhì)的商家購(gòu)進(jìn)食品、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度等整改措施加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量把控，確保銷售的食品符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求。 

（四）處理情況

黃林玉蔬菜商行經(jīng)營(yíng)不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，興國(guó)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并作如下行政處罰：1、沒(méi)收違法所得60元；2、處以人民幣5000元的罰款（處罰決定書編號(hào)：興市監(jiān)食罰決【2024】26號(hào)）。