(2024年第14期)

現(xiàn)將興國縣市場監(jiān)督管理局于2024年在興國縣轄區(qū)范圍內(nèi)開展的2024年食品安全監(jiān)督抽檢中抽檢到中不合格食品核查處置情況通告如下：

一、興國縣利芳水產(chǎn)品店銷售的鱸魚

(一)食品名稱:鱸魚；購進日期：2024年 2月26日；不合格項目：恩諾沙星；

(二)產(chǎn)品風險控制

興國縣市場監(jiān)督管理局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至興國縣利芳水產(chǎn)品店，經(jīng)核查，水產(chǎn)店采購該批次鱸魚3.15公斤，抽樣時鱸魚基數(shù)是3.15千克，在我局收到檢驗結(jié)果前上述鱸魚全部銷售完畢，無法召回。

(三)原因排查及整改情況

經(jīng)排查，該批次不合格食品是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)導致的，興國縣利芳水產(chǎn)品店采購食品時索證索票不全，未落實好食品進貨查驗制度。針對自身存在問題，該水產(chǎn)店通過嚴格把關食品采購環(huán)節(jié)、嚴格篩選供應商、落實進貨查驗和索證索票制度等整改措施加強產(chǎn)品質(zhì)量把控，確保采購的食品符合國家有關食品安全標準和規(guī)定的要求。

(四)行政處罰

興國縣利芳水產(chǎn)品店銷售不合格食品安全標準鱸魚的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，興國縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項，責令當事人改正違法行為并作出如下行政處罰：沒收違法所得113.4元，對當事人處以罰款10000元。（處罰決定書編號：興市監(jiān)食罰決【2024】14號）。

二、興國縣聚福樓餐館的餐具

(一)餐具名稱:復用餐飲具（碗、杯子）；消毒日期：2024年 4月8日；不合格項目：大腸菌群；

(二)產(chǎn)品風險控制

興國縣市場監(jiān)督管理局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至興國縣聚福樓餐館,經(jīng)核查，該園消毒柜使用年限較長，因此導致消毒不徹底。

(三)原因排查及整改情況

經(jīng)排查，該批次不合格復用餐飲具（碗、勺子），興國縣聚福樓餐館消毒柜使用年限較長、消毒溫度達不到消毒效果、消毒柜運行時間短，因此導致消毒不徹底。當事人進行原因排查，并重新制定新的消毒柜、餐飲具清洗消毒流程，并嚴格按照流程進行操作，并且提交整改報告。

(四)行政處罰

興國縣聚福樓餐館使用大腸菌群不符合規(guī)定的復用餐飲具自行消毒（碗、勺子）的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定,興國縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（五）項和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項,責令當事人立即改正違法行為并作出如下行政處罰：予以警告；（當場行政處罰決定書：（興市監(jiān)江食當罰【2024】01號）。